Вода, поступающая по магистральному трубопроводу, иногда не отвечает установленным органолептическим требованиям. Оптимальным решением проблемы становится заказ бутилированной воды на дом. Многих потребителей волнует вопрос, сколько хранится открытая вода в бутылке? В зависимости от объема тары существуют различные условия хранения и годности.
Срок годности
Немало людей смело употребляет в пищу бутилированную воду, стоявшую открытой в холодильнике либо лежавшую в салоне авто. При этом питьевая вода принадлежит к категории безалкогольных напитков, и у нее тоже имеется свой срок годности.
Сама вода не портится без внешнего воздействия, но при длительном контакте с пластиком в нее переходят токсичные химические соединения, делающие ее непригодной для питья, ухудшающие ее вкус.
Срок пригодности к употреблению указывается на упаковке тары. Средние значения составляет 6-12 мес. И определяется в первую очередь качеством используемой тары.
Бутылки для разлива воды производятся из ПЭТ либо поликарбоната (ПК). Первая группа тары считается одноразовой, через нее хорошо проходят солнечные лучи, ухудшающие свойства жидкости. Емкость из ПЭТ не должна нагреваться, ведь это провоцирует образование вредных компонентов. При длительном пребывании в таких бутылках вода взаимодействует с пластиком, может содержать его частицы. Предельный срок хранения воды в ПЭТ – 1 год без вскрытия бутылок при соблюдении всех требований.
Бутылки из ПК относятся к многооборотной таре. Поликарбонат – прочный материал, не взаимодействующий с водой, отлично переносит повышенные температуры. При сохранении целостности упаковки вода в такой таре храниться до двух лет.
Большинство продукции, представленной в розничной торговой сети, разливается в ПЭТ тару. При ее употреблении необходимо обязательно не забывать о сроках хранения, указанных производителем.
Срок жизни открытых бутылок
Вода в открытой таре хранится значительно меньше - от недели до нескольких дней. Это связано с нарушением герметичности упаковки – открытая тара служит местом для распространения болезнетворных микробов.
Для тары на 19 литров имеются свои рекомендации и сроки. При заказе доставки главное – выбрать проверенного производителя. Для правильного хранения емкостей с водой следует выполнять рекомендации:
- для хранения минеральной воды нужно использовать проветриваемые помещения;
- на тару не должны падать прямые солнечные лучи;
- необходимо соблюдать режим температуры, исключить ее резкие перепады.
Бутилированную воду нельзя хранить на солнце либо рядом с приборами отопления, это увеличивает риск образования плесени и патогенных микробов.
Стандартный срок годности запечатанных 19-ти литровых бутылей – 6 мес. После вскрытия воду из бутыли не следует хранить дольше 9 дней.