Одним из самых древних напитков является морс. Добраться до истоков его истории практически невозможно. Упоминания об этом полезном прохладительном напитке встречаются еще в записях Византийской цивилизации. В те времена морс называли «мурса», что в дословном переводе означает вода с медом. И это полностью передает суть и состав напитка, который сегодня готовят из ягод, фруктов и, конечно же меда.
Полезны свойства морса
Сегодня же морс является традиционным русским напитком. Его используют на застольях, прогулках и в качестве вспомогательного лечебного или профилактического компонента. Польза морса, особенно при лечении простудных заболеваний, объясняется составом напитка.
Как упоминалось выше, для приготовления напитка используется мед, известный своими антисептическими, противовоспалительными свойствами. Кроме него, компонентами напитка являются разнообразные ягоды и фрукты. Чаще всего это:
- Клюква.
- Вишня.
- Брусника.
- Морошка.
- Черника.
- Голубика и другие.
В напиток добавляется фруктово-ягодный сок и отвар жмыха, оставшегося после отжима фруктово-ягодной начинки. Именно в них сохраняются питательные вещества и компоненты, которые делают морс полезным, вкусным и питательным.
Клюквенный, вишневый и любой другой морс полезно пить и в охлажденном, и в теплом виде. Последний вариант напитка помогает организму восстановиться и бороться с инфекцией в период простудных заболеваний. Если в составе морса присутствуют лекарственные травы, как бузина, крапива или подорожник, напиток оказывает на организм противопростудное и иммуномодулирующее действие.
То, как морс влияет на организм, напрямую зависит от его состава. Напиток, приготовленный на ягодах, богат:
- Витаминами группы В, С, К, РР, А и Е.
- Микроэлементами, как барий, калий, медь, магний, железо, марганец и другими.
- Пектином.
- Органическими кислотами, как лимонная, винная, уксусная и другие.
Самыми полезными и питательными являются клюквенные, малиновые, вишневые, брусничные, черничные и смородинные морсы. Компания «AquaLife – Черноголовка» предлагает вкусный, тонизирующий напиток в удобном, бутилированном формате. Морс «Черноголовка» представлен в двух вкусах: вишневом и клюквенном, которые тонизируют и укрепляют организм, насыщают его энергией, помогают бороться с воспалительными процессами и болезнями органов дыхательной системы.
Кроме перечисленных полезных свойств, польза и вред морса зависят от особых компонентов, входящих в состав конкретной ягоды или фрукта. То есть:
- Вишня и клюква содержат вещества, которые помогают снижать температуру и полезны при лечении болезней горла и легких – при ОРЗ, бронхит и ангине. Кроме этого, содержащиеся в ягодах компоненты полезны для органов мочеполовой системы, помогают облегчить и улучшить состоянии при гипертонии, атеросклерозе, анемии. Клюквенный и вишневый морс полезен беременным женщинам. Его особенно важно употреблять зимой, на 2 и 3 триместре беременности.
- Брусника содержит компоненты, которые оказывают стимулирующее воздействие на органы желудочно-кишечного тракта. Под их влиянием улучшается выработка желудочного сока, нормализуется аппетит.
- Ежевика и черника способствуют улучшению зрения, нормализации работы органов пищеварения, оказывают седативное воздействие на нервную систему.
- Черная смородина полезна людям с высоким давлением. Морсы на ее основе помогают стабилизировать артериальное давление, укрепить стенки сосудистой системы. Кроме этого, компоненты, содержащиеся в смородине, имеют ярко выраженной противовоспалительное свойство.
Кроме перечисленного, употребление морса полезно и при борьбе с лишним весом. Людям, которые желают избавиться от нескольких килограмм, стоит раз в неделю устраивать разгрузочные дни с включением в свой рацион морса. Это позволит существенно скорректировать массу тела.